A quantidade de restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver não para de crescer. Isto se deve ao fato de British Columbia (BC) ser a província com o maior índice de vegetarianos do Canadá.
De acordo com o jornal Vancouver Sun, 8,6% da população de British Columbia é vegetariana e 3,9% é vegana. Isso significa que, comparado com o resto do Canadá, as pessoas de BC têm uma probabilidade 35% maior de pararem de comer carne. Entre os jovens, o vegetarianismo e veganismo são ainda mais comum em BC. Quase 30% da população abaixo de 35 anos é vegetariana e quase 10% é vegana.
Alguns dos principais motivos por trás da decisão de mudar os hábitos alimentares são saúde, bem-estar dos animais e preocupações com o meio ambiente. Em BC, até mesmo pessoas que comem carne têm diminuído o consumo por conta de preocupações similares. É por isso que restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver são tão populares.
Ainda segundo o Vancouver Sun, quase doze milhões de pessoas em BC afirmam que estão reduzindo ou eliminando carne de suas refeições. Mesmo com o rápido crescimento de pessoas se alimentando dessa forma, muita gente ainda não compreende a diferença entre os dois.
Restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver: qual a diferença?
Vegetarianos são pessoas que não comem absolutamente nenhum tipo de carne. É comum acreditar que essas pessoas consomem peixe, mas isto não é verdade. Porém, produtos de origem animal como leite e derivados, ovos e gelatina fazem sim parte da alimentação deles.
Os veganos, por outro lado, não consomem nenhum produto de origem animal. Ou seja, além de não consumirem carne, também não comem nada que é feito com ovos, leite, gelatina, mel, etc. Parece bem complicado para a maioria das pessoas, principalmente brasileiros. Porém, o fácil acesso a alimentos alternativos em Vancouver e restaurantes torna a adaptação muito mais tranquila.
Restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver: opções
Você pode encontrar todo tipo de restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver. Há opções de fast-food, comida mexicana, comida libanesa, pizzarias, cafeterias, entre outros. Por conta da variedade, fizemos uma lista com os melhores deles pra vocês. Lembrando que a ordem dos restaurantes da nossa lista é aleatória – estar no topo não siginifica ser melhor que os outros!
MeeT
MeeT é um restaurante 100% vegano. É também um dos mais populares em Vancouver, com três localizações espalhadas pela cidade. Dois deles ficam na região central – um em Yaletown e outro em Gastown – e o terceiro fica na Main Street.
Há tanto opções saudáveis quanto fast-food no MeeT. Você pode, por exemplo, escolher entre seis tipos de saladas, sete sobremesas e nove hambúrgueres diferentes. Inclusive, oito dos nove hambúrgueres podem ser feitos sem glúten.
Existe a ideia de que hábitos vegetarianos ou veganos saem mais caro. Porém, neste restaurante, que é extremamente popular, a maioria das opções saem entre 12,50 e 15,50 dólares canadenses. Ou seja, os valores são semelhantes aos valores de restaurantes convencionais em Vancouver.
Nuba
Nuba, que fica em Gastown, é também um dos restaurantes vegetarianos mais populares em Vancouver. Há quatro restaurantes Nuba espalhados pela cidade. Porém, há quem não o considere vegetariano/vegano já que oferece algumas opções que não se encaixam nessas categorias.
Este restaurante utiliza, sempre que possível, alimentos de produtores locais. Nos pratos que incluem carne, é usada apenas “carne halal”. Carne Halal é a única carne que muçulmanos podem consumir, pois o abatimento segue as leis Islâmicas baseadas no Alcorão.
Por ser um restaurante libanês, com culinária mediterrânea, você pode encontrar falafel, tabbouleh e várias opções de pratos que incluem húmus. Assim como no MeeT, os valores dos pratos principais giram em torno de 15 dólares canadenses.
Reservas não são obrigatórias. Porém, caso deseje frequentá-lo em horários de pico, é importante que você garanta o seu lugar com antecedência.
Bandidas Taqueria
Se você gosta de comida mexicana, a Bandidas Taqueria é a melhor e mais conhecida alternativa. Apesar de oferecer várias opções veganas de aperitivos, sopas e saladas, tacos e burritos, nachos e sobremesas, a maioria das opções de café da manhã e “brunch” incluem ovos.
As porções individuais saem por volta de 12 dólares. Porém, é comum neste resturante pedirem opções compartilhadas, como guacamole e nachos, e não gastar mais do que 20 dólares num happy hour com comida e bebida.
O restaurante fica próximo à estação Commercial Broadway Station e tem uma decoração bem artística. Se você gosta de música ao vivo, escolha um domingo, segunda, terca ou sexta-feira para visitá-lo!
Heirloom Vegetarian Restaurant
Se você está procurando por restaurantes vegetarianos ou veganos em Vancouver, o Heirloom Vegetarian Restaurant é outra ótima opção. Apesar de ser um pouquinho mais caro que os anteriores, com pratos de até 21 dólares, este restaurante tem um cardápio muito mais variado. Eles oferecem pizzas, tacos, hambúrgueres, tábua de queijos veganos, saladas, várias opções de “brunch”, várias opções de bebidas (frias e quentes), etc.
Além da maior variedade no cardápio, todas as opções vegetarianas podem ser adaptadas para se tornarem veganas e sem glúten. Como se não bastasse, todos os produtos usados nos pratos são orgânicos, sustentáveis e de produtores locais.
Há três localizações: pelas redondezas de Vancouver, você encontra este restaurante na 12th Avenue e outro na South Granville Street. Já a loja mais nova foi inaugurada na primavera de 2018 e fica em West Vancouver.
Chickpea
Assim como o Nuba, o Chickpea é um restaurante de culinária mediterrânea. Por isso, as opções oferecidas por ambos são um pouco similares e terão temperos parecidos. A maior diferença é que o Chickpea é 100% vegetariano – ou seja, nenhum de seus pratos inclui carne.
Apesar de não se autodenominar “vegano”, nenhuma das opções do cardápio do Chickpea incluem produtos de origem animal. Falando no cardápio, todos os itens dele também giram em torno de 15 dólares e vêm em porções generosas. Mas o que torna o Chickpea diferente de outros restaurantes mediterrâneos é o seu famoso “chickpea fries”, que são “batatas” fritas feitas apenas de grão-de-bico.
O Chickpea tem duas localizações: a principal fica bem do ladinho do MeeT, na Main Street; e a outra, que é na verdade um food truck, fica próxima à Waterfront Station – a principal estação de metrô de Vancouver.
Ah, e vale lembrar que, caso algum dia você não queira sair de casa pra comer uma comidinha vegana diferente, o Chickpea é um dos únicos restaurantes dessa lista que participa de aplicativos para entrega de comida em Vancouver.
Chau Veggie Express
O Chau Veggie Express é um resturante vegano vietnamita. Apesar de todas as opções do cardápio serem livres de produtos de origem animal, você tem a opção de adicionar ovos nos seus pedidos já que é uma adição comum na culinária tradicional.
Apesar das porções parecerem menores neste restaurante, ele é também mais barato que as outras alternativas de restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver. Os itens mais caros são 14 dólares, sendo um deles um item bem popular no Chau: o famoso “Golden Temple Soup”.
O cardápio deles inclui sopas, entradas, saladas e várias sobremesas, incluindo cinco sabores de sorvetes. Você pode encontrar este restaurante em dois lugares na região de Vancouver: um em East Vancouver e outro no mercado da Granville Island.
Virtuous Pie
Se você gosta de pizza, a Virtuous Pie precisa estar na sua lista de restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver para visitar. Até mesmo pessoas que consumem carne gostam muito da pizza deste lugar.
Há oito tipos de pizzas individuais, que podem ser feitas sem glúten, e elas não passam de 14 dólares. O restaurante também oferece petiscos, saladas, oito sabores de sorvete e bebidas.
A Virtuous Pie possui duas localizações em Vancouver: uma em Chinatown e outra do ladinho da UBC. A unidade próxima de UBC entrega de bicicleta pedidos feitos dentro do campus da faculdade. Porém, assim como o Chickpea, este restaurante participa de alguns aplicativos de entrega de comida em Vancouver então pode ser entregue na sua casa dependendo de onde você mora.
Indigo Age Cafe
A Indigo Age Cafe oferece culinária Ucraniana, 100% vegana e crua. São considerados crus alimentos que não foram aquecidos até uma certa temperatura, que costuma ser por volta de 40 °C. O diferencial desse restaurante, além de ser crudívoro, é a apresentação dos pratos – são todos criados de maneira artística.
No menu, você pode encontrar sopas, saladas, hambúrgueres, pratos tradicionais ucranianos, sobremesas, vitaminas, bebidas quentes, milkshakes, etc. Os preços são parecidos com os do Heirloom Vegetarian Restaurant, sendo o prato mais caro 19 dólares.
A Indigo Age Cafe também oferece o “High Tea”, que é uma experiência que inclui uma variedade de mini doces e salgados veganos acompanhados de chá. Então, se você quer poder experiementar várias alternativas de uma vez só, o High Tea é uma ótima opção. É também uma alternativa interessante para convencer aquele seu amigo de que comida vegana pode ser tão interessante quanto opções não-veganas!
Lotus Seed Vegan
O Lotus Seed Vegan é outra opção bem popular de restaurante vegano em Vancouver. Eles oferecem opções para café da manhã e “brunch”, petiscos, bebidas quentes, saladas, sopas, sanduíches, etc.
O que mais se destaca sobre o Lotus Seed Vegan é a variedade de sushis veganos. Em Vancouver, em restaurantes japoneses convencionais, normalmente existem pouquíssimas opções de sushis veganos – e os poucos que são oferecidos não são tão “criativos” como os oferecidos no Brasil. Porém, o Lotus Seed compensa isso, oferecendo 11 opções diferentes de sushis veganos.
As alternativas não chegam a 15 dólares. A opção mais cara, o “Mr. Bean Burger Combo”, é um hambúrguer feito de três grãos diferentes, maionese de tofu, e vem acompanha da famosa Kale Salad do Lotus Seed Vegan.
The NAAM
Apesar de último na nossa lista, a sua lista de restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver para visitar precisa incluir o The Naam. Ele fica no bairro Kitsilano e é muitíssimo popular. Não só é popular, como é o restaurante natural mais antigo da região, fundado há mais de 50 anos, em 1968.
O The NAAM não é 100% vegano já que oferece opções com ovos ou derivados de leite, mas é o restaurante da nossa lista com o maior cardápio de todos. Eles têm um cardápio para café da manhã, um para “brunch” e outra para almoço/jantar. As opções para almoço/jantar custam em torno de 15 dólares, assim como a maioria dos restaurantes acima. Você pode escolher entre petiscos, nachos, saladas, pizzas, sopas, comida mexicana, hambúrgueres, enroladinhos de salada, “bowls”, sobremesas, entre outros.
O mais interessante deste restaurante, além de ser o mais antigo de Vancouver, é o fato de que ele fica aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana! O único dia do ano que eles não abrem é o Natal. Falando nisso, se você quiser saber de outros restaurantes que ficam abertos 24 horas por dia em Vancouver, temos um post sobre isso também!
Restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver: outras dicas
O interesse por alimentos alternativos é tão grande pela região de Vancouver que a Daiya Foods, uma companhia “plant-based” da cidade, tem crescido extremamente rápido. Tão rápido que a empresa tem dificuldade de atender toda demanda. A Daiya Foods foca em trazer alternativas a alimentos que contém leite. Alguns exemplos são queijos, cheesecake, cream cheese, pizzas e iogurtes gregos veganos.
Outra empresa local que tem crescido rápido é a Yves Veggie Cuisine. Eles focam em criar alternativas veganas para petiscos salgados e fontes de proteína salgadas. Bolinhas de quinoa e brócolis, falafel, hambúrguer, salsicha e nuggets são alguns dos produtos deles,
Enfim, há uma infinidade de opções de marcas e restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver, mas esperamos que essa lista possa te ajudar na sua busca. Porém, se você quiser descobrir mais alternativas, baixe o app “Happy Cow”. Este app te permite descobrir não apenas restaurantes vegetarianos e veganos em Vancouver, mas também outros tipos de lojas. Aliás, falando em aplicativos, também fizemos uma lista com 12 apps que podem te ajudar durante sua estadia em Vancouver.
Caso você ainda não esteja em Vancouver para experimentar esses restaurantes da lista, entre em contato com a 3RA que a gente te dá uma mãozinha!