Pouco se fala sobre como as comidas típicas do Canadá são saborosas e únicas. E não é para menos: com um país tão rico em diversidade cultural, a receita para uma gastronomia toda especial já vem pronta.
Mesclando influências francesas, britânicas, indígenas e dos imigrantes de todo o mundo, experimentar os pratos que fazem parte da tradição canadense é mandatório para qualquer pessoa que esteja buscando ter uma experiência de estudo no Canadá.
Por isso, preparamos uma lista com 10 delícias que você não pode deixar de experimentar. Continue lendo e aproveite. Mas, um aviso importante: esse texto vai te deixar com água na boca!
1 – Poutine
Originário do Quebec, o poutine é um clássico delicioso que já indicamos como parte de uma das experiências imperdíveis para ter no Canadá. Esse prato é composto por batatas fritas cobertas com queijo coalho e molho gravy.
A combinação pode parecer muito simples à primeira vista, mas ela é um verdadeiro ícone da culinária canadense. Isso sem contar que é extremamente saborosa! Vale colocar na sua lista de comidas típicas para quando você estiver vivenciando sua experiência de estudo no país!
2 – BeaverTails
Se o seu inglês está em dia, você já percebeu que esse prato é uma referência direta à cauda do castor, certo? Bom, as BeaverTails são massas fritas que seguem esse formato e sempre vêm cobertas com opções saborosas como açúcar e canela, chocolate e muito mais.
A maior chance de encontrar esse prato é em festivais, feiras ao ar livre e afins, então é a chance perfeita para matar dois coelhos com uma cajadada só: uma experiência cultural e gastronômica lado a lado!
3 – Maple Syrup
Sabe aquela folhinha presente na bandeira canadense? Ela é um verdadeiro tesouro nacional, árvore símbolo do país: o bordo! E com ele é possível produzir um xarope que é amplamente utilizado como cobertura para waffles, panquecas e tantas outras sobremesas.
É de se imaginar que, se a folha de bordo está estampada na bandeira canadense, esse produto tenha muita importância na cultura do país. E você está certo! Para além disso, conhecer o Canadá e não provar o maple syrup é perder um dos itens mais legítimos da culinária nacional.
4 – Nanaimo Bars
Nascida na cidade de Nanaimo, em British Columbia, essa delícia costuma fazer muito sucesso. Isso porque essa sobremesa sem forno é simples, mas tem uma combinação poderosa: base de wafer e coco, recheio cremoso de baunilha e cobertura de chocolate.
Mas se você está planejando imigrar para uma região distante de British Columbia, não se preocupe: as nanaimo bars tomaram conta do país e você vai poder se deliciar com elas em qualquer um dos quatro cantos do Canadá.
5 – Tourtière
Essa torta é muito tradicional na região de Quebec, sendo uma pedida tão famosa no final de ano canadense quanto o nosso salpicão no Brasil. A tourtière é uma torta de carne moída bem temperada e servida envolta em uma massa crocante.
Boa parte dos habitantes locais da região originária do prato terão memórias afetivas e vão descrever o prato como um abraço reconfortante e saboroso. Se você está planejando uma experiência de viagem ao Canadá para estudos e trabalho, vale a pena tentar viver um fim de ano tipicamente canadense para provar essa iguaria.
6 – Butter Tarts
Esse item é para os fãs de patisserie: as butter tarts são tortas recheadas com uma mistura de manteiga, açúcar e ovos, normalmente servida em pequenas porções. Essa é uma daquelas sobremesas clássicas e também super bem-vinda para quem tem maior seletividade alimentar.
O combo de textura macia e doçura são visualmente encantadores mas, aos alérgicos, fica o aviso: não é incomum encontrar butter tarts recheados com passas ou nozes, então vale praticar o idioma e tirar a dúvida antes de provar um.
7 – Montreal Smoked Meat
Caso o seu primeiro palpite sobre a origem desse prato tenha sido Montreal, você está redondamente… certo! Esse sanduíche é feito com uma carne bovina curada e defumada, servida em talhadas finas entre as fatias do pão de centeio regado à muita mostarda.
Seu sabor intenso e suculência vão te fazer pedir mais, mas fica o aviso: normalmente as porções desse prato são maiores, então vale chamar os amigos para experimentá-lo junto com você.
8 – Peameal Bacon
Se você está planejando ter uma experiência no Canadá, mas tem receio de sentir falta do churrasco brasileiro, pode respirar aliviado: o país tem tantas opções que você vai se encantar antes que consiga dizer a palavra “saudade”.
Também conhecido como “Canadian Bacon”, esse prato é feito a partir do lombo do porco curado e coberto com farinha de milho. Normalmente ele é servido como parte do café da manhã ou em sanduíches para lanche.
9 – Bannock
Profundamente enraizado na cultura tradicional dos povos indígenas canadenses, o bannock é um tipo de pão feito com farinha, água e fermento. Claro que você deve imaginar que uma combinação tão simples não é exclusividade dos canadenses, mas é a forma de servir e de preparo que muda.
Bannocks podem ser assados ou fritos e seu sabor simples o torna versátil para ser acompanhado com opções salgadas ou doces. É uma daquelas pedidas para quem quer conhecer mais da cultura, mas sem se arriscar tanto.
10 – Caesar Cocktail
A nossa última dica é para os amantes de drinks que querem ter uma experiência… picante, enquanto estiverem estudando no exterior. Mas não é nada do que você pensou. É que o coquetel em questão é feito com vodka, suco de tomate temperado, molho inglês e pimenta.
A excentricidade do drink criado em Calgary não acaba por aí: normalmente ele é servido com aipo e uma borda de sal. Apesar de ter tantos ingredientes únicos e que, à primeira vista, não combinam, esse coquetel é uma pedida super popular em celebrações diversas e brunches.
Explorar as comidas típicas do Canadá é uma parte essencial do processo de estudar no país. Isso porque a culinária de um local revela muito sobre a sua cultura e tradições. Cada prato conta sua própria história e vai te permitir ter uma experiência canadense em outro nível.
Se esse tanto de comida deliciosa fez a curiosidade crescer em você, o que acha de falar com alguém da nossa equipe e começar a planejar os seus estudos no exterior? Nossos consultores estão mais do que preparados para tirar suas dúvidas e contribuir positivamente na sua preparação para estudar no Canadá. Fale conosco clicando aqui e prepare as malas!